最简单的焦糖布丁

步骤1/6

牛奶和糖一起倒进锅中中小火煮，（边煮边搅动）煮到锅边冒小泡后关火凉凉，

步骤2/6

鸡蛋打散，慢慢倒凉了的牛奶，边倒边搅匀成鸡蛋糊。

步骤3/6

鸡蛋糊要过筛两三次，放一边置30分钟，可以来煮焦糖了！

步骤4/6

糖和水倒锅中开中小火煮，边煮边晃动锅子，煮到琥珀色后加1勺热水，（注意不要溅到身上）

步骤5/6

煮好的焦糖倒入碗中，可以放冰箱冷藏几分钟，让焦糖凝固，取一深烤盘，里面加大半满的水，再倒入布丁液。

步骤6/6

烤箱150度30分钟，时间根据自家烤箱定。（注意不要烤太老了）