淡奶油每次拆开以后,一下子用不完,多余的淡奶油用来做冰淇淋,简直是消灭淡奶油的良方。前几天自己熬了很多的草莓酱,做到自制冰淇淋里面,也是极好的。
将蛋黄、糖粉和牛奶混合均匀
淡奶油打发至9分
将蛋黄牛奶液隔热水用打蛋器打发到浓稠状态,然后放入凉水中冷却备用
将草莓酱和米酒加入蛋黄牛奶液中
将三分之一的淡奶油加入蛋黄牛奶液中,混合均匀后再加入三分之一混合,搅拌均匀后再加入最后的三分之一
将混合液体,盖上保鲜膜,冷冻3个小时以上,即可食用。
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