自制草莓酱

新鲜草莓用淡盐水或淘米水浸泡，洗干净沥干水份，去掉草莓蒂，切小块。

敷上白糖腌制一下，也可以戴上手套捏碎（也可以不切草莓，直接敷上白糖捏碎）

如果不是不粘锅一定要边烧边搅，用中小火，不需要加水哦～

几分钟后是这样的，上面浮着的这些没关系，待会自然就会没有的。

熬到15分钟左右就差不多了，有粘稠的感觉了，如果还想粘稠些就再熬会儿，这时的颜色会变深一点的。

熬到自己满意的粘稠度关火，再滴入几滴柠檬汁，搅拌一下，放凉装罐，密封放冰箱保存。

不过自己做的没有添加剂还是尽快食用比较好，可以做个蛋糕卷，可以配吐司或者馒头等等。