蚝油球生菜

步骤1/10

原料：球生菜洗净，泡发好的黑木耳，香葱、姜、蒜切碎备用。

步骤2/10

将球生菜用手撕成大小相同的块状，装盘备用。

步骤3/10

锅内烧开水，放入黑木耳焯一下捞出装盘备用。

步骤4/10

开火，锅内倒入适量的油，待油温稍热时，下葱、姜、蒜炒香。（葱花要留一些，以后用。）

步骤5/10

将球生菜倒入锅中，大火快速翻炒。

步骤6/10

加入蚝油，翻炒均匀。

步骤7/10

加入黑木耳，撒入适量的盐，炒匀。

步骤8/10

将胡萝卜末倒入锅中，炒匀，关火。

步骤9/10

盛盘，撒上剩余的葱花。

步骤10/10

一盘清清爽爽的蚝油球生菜上桌了。