香椿拌黄豆

香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头有浓郁的香味。香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。但吃前要注意，最好用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒。

Meggy跳舞的苹果41
11413人浏览 / 494人收藏

• 香椿的选购技巧_香椿的保存方法_香椿的制作技巧
• 香椿的功效与作用_香椿的营养价值_香椿的食用禁忌_香椿的适用人群
• 香椿芽的吃法
• 黄豆的选购技巧_黄豆的制作技巧_黄豆的食用方法_用法用量
• 醋泡黄豆能减肥吗
• 黄豆的营养价值_黄豆适用人群
• 黄豆的功效与作用
• 豆浆：解暑又降火