墨斗鱼去表皮和内脏,切块,入开水中焯至8分熟捞出沥干 水分。
青红椒洗净切块备用。
热锅倒油,爆香蒜蓉和豆豉,放入青红椒炒几下。
加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透,最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,
女性的理想食材无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎
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