自制肉松

步骤1/8

准备好瘦肉，葱，姜；

步骤2/8

猪瘦肉洗净，去除白色的筋膜后，切小块，与姜片葱段一起放入锅中，加入适量清水；

步骤3/8

大火煮开后，换小火煮至用筷子能够轻易的戳进去；

步骤4/8

捞出瘦肉，擦干表面水分，晾凉；

步骤5/8

将瘦肉装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎碎的丝状。如果有结块的，也一定要撕开；

步骤6/8

将肉丝和全部的调料都放入面包机的搅拌桶中；

步骤7/8

选择果酱功能，然后就等着面包机工作结束吧；

步骤8/8

时间到后，打开盖子，根据肉松的情况来决定是否需要再加做一次程序。然后待做好的肉松冷却后装罐密封即可。我这个500g的用了1个半的果酱程序。