荷兰瓜切条、猪肉切粗丝、葱姜切末备用。
蟹味菇掰开洗干净然后控干水分备用。
猪肉丝用淀粉和生抽抓匀
先将蟹味菇用开水焯烫几秒钟捞出来控干水分备用。
炒锅烧热加入红花籽油
油热以后下入猪肉丝煸炒
猪肉变色后下葱姜末爆锅
然后下入控干水分的蟹味菇煸炒几下
加入生抽
再加2克盐翻炒
最后加入黄瓜条
翻炒均匀即可出锅。
烹调的方法也极为简单,将鲜菇在沸水中滚一下,时间不宜太长,捞起装盆,待冷却后加米
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有