玫瑰酱

网购的玫瑰花

用纯净水浸泡清洗干净

晾干水分，我是先用厨房纸巾吸去表面水分

晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯

玫瑰花瓣放入无水无油的盆里，大概是80克

加入80克砂糖

用手揉搓花与糖，让它们融合

这是揉了一半的样子

这个是基本揉好的样子

提前把瓶子放入锅里煮沸晾干

把揉好的玫瑰花糖放入瓶子

不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵，在上面倒入1CM厚的蜂蜜

盖上盖子放在阴凉处

这个是我腌制一个星期的样子