芒果西米露

步骤1/9

材料备齐。

步骤2/9

锅内加水烧开后下西米。

步骤3/9

用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次。

步骤4/9

直至西米呈现透明晶莹的状态，将西米捞起沥干。

步骤5/9

芒果洗净用刀沿果核切下，切下的果肉划横竖刀，轻轻翻起。

步骤6/9

用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来。

步骤7/9

牛奶加入适量白糖后加热，倒入西米略煮。

步骤8/9

待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可。

步骤9/9

再加个香草雪糕球，会不会更有滋味呢。