准备材料。
苹果去皮后,擦成丝。
放到无水无油的高压锅中。
先大火煮,再转中火盖普通盖子。
煮至出水后,转小火,把水分逼出。
用无水无油的勺子舀出苹果汁。
锅中的苹果丝差不多用勺子压不出水了。
就用原盖子小火煮15分钟,排气后开盖晾凉后装瓶即可。
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
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