叉烧肉之类的也会经常做做的
用的是市售的叉烧酱,一直用来感觉也不错
网上也看到很多自制叉烧酱的方子,有机会尝试尝试吧
做了个叉烧鸡腿卷
提前把鸡腿骨剔除后腌制的
烤好后吃起来超级过瘾啊
过程超级简单哈,成品很过瘾呢
做好之后本来准备摆盘一下的
后来怎么摆怎么觉得别扭哈
算了,原本就是粗糙的人就不能太讲究细节了,美味就可以啦
鸡腿洗净
鸡腿剔除骨头备用
剔好的鸡腿肉放入碗里,放入姜片
加入叉烧酱
加入生抽和料酒
用手抓拌均匀后放冰箱冷藏腌制至少一晚
取出腌好的鸡腿肉,码在锡纸上
像卷糖果一样收紧卷起,两头捏好
分别卷好房子在烤盘上,放入预热200度的烤箱,考20分钟
将表面的锡纸打开,表面刷蜂蜜或者腌制的酱汁,继续烤10-15分钟即可
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