自制草莓果酱

挑选草莓

我今天买的，五元一斤，便宜吧？！

去蒂。

用清水冲洗三四次。

加入少许盐，稍微泡一下，然后搅拌几下倒掉水。

切成大颗粒。

加入适量冰糖。

拌好稍腌一会儿。

倒入锅中，开大火。

搅拌几下。

烧开，转小火继续煮。

直到黏糊为止。

盛入事先用开水烫过的能密封的容器。放凉，储存于冰箱冷藏。大功告成。随吃随取。