椰蓉辫子面包

步骤1/6

馅料：80克椰蓉加30克糖60克软化的黄油打匀；

步骤2/6

面团：高粉250g，低粉150g，牛奶+2个鸡蛋共280g，糖50g，盐3g，黄油40g，酵母4g。后油法揉好面团，发酵2.5倍大，均分成12份排气；

步骤3/6

取一份擀开，抹椰蓉馅料；

步骤4/6

卷起

步骤5/6

擀成长条，切两刀

步骤6/6

编辫子，放入模具。放温暖的地方二发完毕后，烤箱预热180度，后转入175度约20分钟。