花开的季节,来一款花朵面包,是不是心情也很好啊!
鸡蛋,牛奶加入面包机桶里,一角放糖对角放盐
加入高粉,挖一小坑放入酵母,搅拌程序二次
加入软化的黄油再搅拌程序一次
发酵后的面团,按下不会反弹
取出面团揉面排气,分成50克的小面团,静置10分钟。
包入豆沙收口按扁
用刀切成几瓣,把花瓣翻转90度,烤箱加热至150度,面团入烤箱二次发酵,发至二倍大烤箱175度烤15分钟。
花朵面包出炉
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮,加工出来的面包外表、口感像全麦面包,不过吃起来
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