打开看一看满满一箱子呀!这次还有新品生态带鱼!
这是今天要吃的主角大白萝卜,倍儿脆!
首先用厨师机内胆称好400克低筋粉,加入250克清水。
然后用厨师机和面3分钟
将面团整理一下盖上湿布醒1小时(醒的时间看室温,室温高就短些,室温低就要延长些。)
葱姜切末、猪肉切块、白萝卜一劈四瓣儿备用。
白萝卜用切菜机器切成丝(没机器的就用擦丝器擦成丝。)
白萝卜丝放在微波炉容器内用微波炉高火打7分钟,然后取出晾凉。
猪肉块用料理机搅成肉馅儿
将打好的肉馅儿和切好的葱姜放在盆子里加入20克香油
再加入5克自制味精
最后加入25克生抽搅匀上劲
最后把晾凉的萝卜丝攥干放入盆中。
等馅饼皮擀好了再往馅儿里加盐拌均匀即可。
醒好的面倒在撒了薄面的案板上,不用揉直接搓条,切剂子。
擀成面皮
包入拌好的萝卜馅儿包成包子状。(400克面粉我包了17个。)
包好的包子褶子冲下放入预热好的抹了油的电饼铛里按扁,盖上盖子选小火馅饼档,待停机即可取出馅饼,就着大蒜和醋开吃喽!
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