蔓越莓奶香小蛋糕

步骤1/9

黄油放入碗中，微波炉加热成液体。

步骤2/9

蔓越莓切碎

步骤3/9

将蔓越莓用朗姆酒浸泡一段时间。

步骤4/9

鸡蛋加糖，用打蛋器高速打发。打的体积蓬松，颜色变浅，提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了

步骤5/9

在鸡蛋液中加入面粉。用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。

步骤6/9

倒入黄油。

步骤7/9

加入蔓越莓

步骤8/9

将面糊迅速搅拌均匀。拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。

步骤9/9

将面糊盛入模具中，放入预热好的烤箱，190度，10分钟。表面金黄就可以了。