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葡式蛋挞

用现成的冻塔皮做了葡式蛋挞。真是懒人的福音。
简单方便零失败。甜度自己掌控，而且比外面卖的更安全而且便宜。

我用的是美的的迷你小烤箱，10L的容量，不可以调节温度的那种，也完美hold住啦哦！

超级爱圣香
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间10-20分钟

厨具电烤箱

食材主料/辅料

塔皮 10个、蛋黄 3个、牛奶 60克、淡奶油 110克、白砂糖 18克、朗姆酒少许

葡式蛋挞的做法步骤

步骤1/13

材料图，集体亮个相吧。
步骤2/13

牛奶60g。
步骤3/13

加入淡奶油110g。
步骤4/13

白砂糖18g加进去，微波炉稍微加热30秒融化白砂糖，搅匀。
步骤5/13

3个蛋黄打散。
步骤6/13

加一小勺朗姆酒去腥味。
步骤7/13

前面的搅匀放凉的奶液倒进去，搅拌匀匀。
步骤8/13

过筛更顺滑。
步骤9/13

塔皮拿出来就位。烤箱太迷你一次可以烤5个不能再多了，泪。
步骤10/13

过筛的塔水装7分满
步骤11/13

不要预热，直接烤15分钟。后期看上色程度决定时间啊。
步骤12/13

几分钟以后
步骤13/13

这个是大概10分钟左右吧

小窍门

因为烤箱太小，而且是不可控温的，自带固定温度较高，所以没有预热。
第二次烤要等烤箱内温度降下来后才能继续啊

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