西葫羊肉锅贴

步骤1/20

准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉

步骤2/20

面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟

步骤3/20

西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分

步骤4/20

“杀”出汤来后，攥干西葫丝

步骤5/20

葱、姜切末

步骤6/20

羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲

步骤7/20

放入西葫芦丝

步骤8/20

搅拌均匀

步骤9/20

面团分成大小均匀的剂子

步骤10/20

擀成饺子皮大小的面皮

步骤11/20

把馅料放入

步骤12/20

如图，捏住两个边，就成锅贴了

步骤13/20

做好的锅贴生坯

步骤14/20

电饭锅放少许的油

步骤15/20

按下煮饭键预热

步骤16/20

大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起

步骤17/20

放入锅贴

步骤18/20

淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处

步骤19/20

盖上盖子，重新按下煮饭键

步骤20/20

再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了