准备材料,青椒洗干净摘去头。
蒜子切碎。
热锅凉油,小火煎青椒。
煎至两面起虎皮纹。
加入适量热水。
依次加入盐、生抽、蒜茸、豆豉、醋、白糖。
收汁,装盘。
中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治
辣椒的功效与作用降血压,开胃消食,降血脂,驱寒,燃烧脂肪。辣椒的营养价值辣椒含有
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