凉拌三丝黑木耳

步骤1/10

食材准备。

步骤2/10

山药削皮，洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。

步骤3/10

紫甘蓝洗净切丝，过凉开水，沥干放碗中。

步骤4/10

锅内加水，放入洗净黑木耳，煮熟捞出。

步骤5/10

水再烧开，放入山药焯一下，开后捞出。

步骤6/10

同样，胡萝卜也焯一下，开后捞出。

步骤7/10

将黑木耳、紫甘蓝、山药、胡萝卜放在一起，加入盐。

步骤8/10

再放入白醋，糖和鸡精，.搅拌一下。

步骤9/10

最后放入麻油拌匀。

步骤10/10

装盘即可食用。