新疆特色手抓饭

步骤1/10

准备好所需的食材

步骤2/10

大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段；

步骤3/10

锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒

步骤4/10

待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒

步骤5/10

待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜

步骤6/10

翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火

步骤7/10

将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中

步骤8/10

加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整

步骤9/10

接通压力煲电源，选择煮饭功能

步骤10/10

待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅