家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

香酥曲奇

最近一直找好吃曲奇的配方，大家都知道曲奇饼干的热量有多么大，所以做就要做好吃的那种，今天试的这款感觉还行，比起我以前做过的配方，感觉更酥！

阿大
11850人浏览 / 155人收藏

难度普通

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

香酥曲奇热量：15 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：11.6克
碳水化合物：3.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋白 25克、黄油 140克、低筋面粉 200克、牛奶 25克、糖粉 90克

香酥曲奇的做法步骤

步骤1/9

黄油软化，然后用手动打蛋器搅打颜色发白
步骤2/9

加入糖粉搅打均匀
步骤3/9

加入蛋白里面搅到混合均匀
步骤4/9

加入牛奶里面拌匀
步骤5/9

将低筋面粉筛入到盆中
步骤6/9

用刮刀拌匀，面团就做好了
步骤7/9

灌进裱花筒里面
步骤8/9

挤出花型
步骤9/9

放进预热好的烤箱，中层，180度，15分钟左右

小窍门

由于烤箱的温度多少都有点偏差，所以时间只是参考，看到表面和边缘上色了就可以关火了！
没有裱花筒的，装进裱花袋里面挤也是一样的！

烘焙菜式菜谱分类 >>

香酥曲奇的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有