每次烤肉之类我都忍不住要放辣椒和花椒,我吃得香喷喷,可是女儿看着红红辣辣的美味望而生畏,今天特别照顾她一回,一点麻辣味道都没放,放了黑椒汁和孜然,没想到不加麻辣也这么好吃,烤四个鸡腿刚出炉就被我这馋嘴猫吃掉一个,嘻嘻......
今天的鸡腿是来自于乡下亲人自己养的,味道非常香,外焦里嫩的鸡腿做法其实非常简单,下面来看看吧......
准备好原材料
鸡腿切一些口子,方便入味
生姜、大蒜切成片,大葱切成小段
鸡腿里加入适量盐,充分抓匀,然后加入适量黑椒汁,抓匀
加入适量生抽、香油抓匀,然后加入鸡蛋清均匀裹上,再加入红酒、葱姜蒜、孜然,腌制一个小时
将鸡腿连同腌制的调料倒入铺好锡纸的烤盘里
放入预热的烤箱中层,上下火,220度,烤半小时左右
中途要翻一面
烤好的成品
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有