这款豆浆除了传统的黄豆外,还额外放了江西省玉山县的特产——白金豆。这白金豆模样很像是市场上的大芸豆,但还有所差别。在清朝,这白金豆还是上贡朝廷的贡豆。白金豆的药用功能广泛,具有润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、解毒等功效。
此款豆浆中我还放入了芡实、薏米、茯苓,这三种既是食材又是药材,都具有健脾去湿、补气血之功效。
黄豆清洗干净,清水泡发
白金豆清洗干净,清水泡发
芡实、薏米、茯苓放在一碗中,少量清水泡发
将泡好的材料入豆浆机中,加入适量清水
启动“豆浆”程序
去湿、健脾的豆浆做好啦
来喝一杯吧,清淡、清香
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