准备好6个鱿鱼。(图片是4个,太少又多加两个)
将鱿鱼洗净,去掉里面的黑墨胆,用刀来回十字切法成片。
上锅注水烧开,将鱿鱼焯水烫卷后捞出。
倒掉锅里的水再放上炉加热,入适量油爆香蒜蓉。
加入焯过水的鱿鱼爆炒一小会。
加入两勺咖喱粉拌炒出香味。
加入所有辣椒拌炒均匀。
再加入适量的盐和适量的酱油拌炒至熟关火。
成品装盘。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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