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香辣酥炒鱿鱼

鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，做鱿鱼的时候喜欢用辣酱炒，这次换了个方法，用香辣酥来炒也很好吃。

政妈妈
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

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香辣酥炒鱿鱼热量：262 千卡

脂肪：1.61克
蛋白质：19.089999克
碳水化合物：11.35克

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食材主料/辅料

鱿鱼 1条、韭菜 150克、香辣酥 1碗、食用油适量、盐适量、味极鲜酱油 0.5勺、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、白糖适量

香辣酥炒鱿鱼的做法步骤

步骤1/10

鱿鱼清理干净，切成条，加入料酒，白糖，胡椒粉腌制一会。
步骤2/10

韭菜摘洗干净，切段。
步骤3/10

鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。
步骤4/10

准备香辣酥。
步骤5/10

不粘锅油热，加入鱿鱼煸炒至七八成熟取出备用。
步骤6/10

另起锅，加入韭菜翻炒几下。
步骤7/10

加入香辣酥翻炒几下。
步骤8/10

加入鱿鱼翻炒。
步骤9/10

加入味极鲜酱油翻炒均匀。
步骤10/10

最后加点盐调匀即可。

小窍门

韭菜易熟，加入后炒几下就行，香辣酥不是很辣，不能吃辣的人也能接受。

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