木瓜百合不宜煮太久,一是影响口感,二是会破坏其中的营养元素。
银耳提前浸泡一夜,洗净;红枣洗净;汤锅加入2000ml水,加入银耳红枣冰糖中大火煮开,转小火炖煮;
木瓜去皮切小块,百合洗净;
煮至银耳粘稠,下入木瓜和百合煮3-5分钟;
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁,你可以看看
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