水油皮材料
材料混合,揉成面团,发酵一小时至变大
油酥材料
油酥材料混合起来
揉成面团
发酵后的面团
拿出用擀面杖擀排去空气
面团擀成长方形,一侧放上油酥
一侧折过来
用擀面杖擀成长条状
两侧折起来,在擀成长条状,在重复一次
把面擀成约0.2的厚度
用磨具压上形状
用叉子叉些小孔,防止烤的时候起鼓
烤箱预热几分钟,用余温来二次发酵,烤箱底部放杯开水保持湿度二次发酵15分钟,烤箱预热180度10分钟,选择150度15分钟,具体温度根据自己烤箱温度来调节
烤好了,凉透在吃,酥鲜咸的口味
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