香煎糍粑

步骤1/10

刚从水里捞出来的象征团团圆圆的糍粑

步骤2/10

来张近点的

步骤3/10

将糍粑切成麻将大小的块

步骤4/10

就这厚度，不要太厚

步骤5/10

裹上蛋清，得裹匀

步骤6/10

热锅，倒菜籽油少许，千万别多，稍热，将火关至最小，用筷子一块一块将裹匀蛋清的糍粑块加入锅中煎制

步骤7/10

煎至一面浅黄

步骤8/10

再用筷子翻一面，直至两面浅金黄，用筷子撮一下，糍粑里面软了就熟了

步骤9/10

用筷子将煎好的糍粑夹至盘里摆好造型

步骤10/10

再来张特写，吃时蘸白糖，红糖，或者沙拉酱，番茄沙司，反正我认为全凭个人爱好，美食不拘小节，