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五香卤蛋

尖角小荷
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间2小时以上

厨具电子瓦煲

营养信息详细信息>>

五香卤蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 15个、八角 3个、花椒 1茶匙、姜 1块、草果 1个、桂皮 1段、枸杞 1茶匙、红枣 1个、小茴香 1茶匙、老抽 2勺、盐 1勺

五香卤蛋的做法步骤

步骤1/9

鸡蛋洗干净放入锅中大火煮10分钟关火再焖10分钟
步骤2/9

捞入凉水中
步骤3/9

剥去蛋壳
步骤4/9

砂锅中放入所有味料
步骤5/9

砂锅中放入所有味料
步骤6/9

倒入开水
步骤7/9

放入剥好壳的鸡蛋
步骤8/9

慢炖3小时关火，再泡一夜更入味
步骤9/9

随吃随捞，剩下的卤汁还能继续卤蛋用

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