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茄子馅素饺子

饺子不一定非要韭菜馅的，只要喜欢放什么菜都可以，茄子、圆葱、香菇可谓是大杂烩的馅料，包好的饺子味道一样很鲜美呢！

康康11
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

茄子馅素饺子热量：1894 千卡

脂肪：1.7克
蛋白质：12.3克
碳水化合物：65.5克

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食材主料/辅料

茄子 1个、面粉 500克、圆葱半个、香菇适量、鸡精粉适量

茄子馅素饺子的做法步骤

步骤1/14

饺子料馅食材
步骤2/14

茄子切条加盐腌制10分钟
步骤3/14

挤去腌制的水份
步骤4/14

菜板上剁碎
步骤5/14

香菇切末
步骤6/14

圆葱切末
步骤7/14

全部放到一个盆里
步骤8/14

加盐、玉米油、鸡精粉拌匀
步骤9/14

饧好的面团切剂
步骤10/14

擀成饺子皮
步骤11/14

放上料馅
步骤12/14

包起来包严实
步骤13/14

依次包好的饺子
步骤14/14

水开煮饺子煮熟即可

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