家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

油焖大虾

美味的油焖大虾百吃不厌，今年买的是那种半熟的冻虾，个大味鲜，油焖后色泽枣红油亮，味道更鲜，口感细嫩，微甜，油润适口。

大海微澜50
11061人浏览 / 126人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

食材主料/辅料

大虾 10只、食用油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、大蒜适量

油焖大虾的做法步骤

步骤1/7

大虾洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，抽出沙腺，抹干水分
步骤2/7

炒锅加入适量的油
步骤3/7

将大虾放入油锅两面煎熟
步骤4/7

另起油锅爆香姜蒜
步骤5/7

下入煎熟的大虾翻炒
步骤6/7

加入盐、糖、料酒、继续翻炒，加少许汤，盖上盖子闷一下
步骤7/7

出锅装盘.

小窍门

1.这种半成品虾不会出虾油。
2.加点番茄酱色泽味道会更好。

海鲜老人鲁菜热菜家常菜肝炎菜谱分类 >>

油焖大虾的更多做法更多

你可能还喜欢更多

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有