胡萝卜爱心汤圆

胡萝卜一根，洗净。

切薄片上锅蒸熟。

取半根的量，趁热捣成泥，用料理机也不错。其实量很小，还不及用手抓成泥来的快。

加入糯米粉，糖。

和成光滑的面团，面团既有黏性且不粘手。

揪一小块面，团成小圆球。

轻轻按扁，不要按太薄，保持一定的厚度。

用小勺做工具，塑成心形。

依次做好全部，就可以下锅煮了。也可以放到容具内，冰箱冷冻保存。

这是冷冻过的，凉水下锅，

水滚后可以加点凉水，待汤圆浮上水面，稍煮一会儿即可出锅。

出锅可以在汤水里加糖桂花调味，也可以保持原味只加糖。