豆渣饼

这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g

放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量，我的水分比较大，就没有再加水。切点小葱碎，加一点盐。

拌匀。成团，捏一块还不散就可以。

烤盘放到电磁炉上，开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。（烤盘要事先刷点油

两面金黄煎熟即可。