爆炒拉面

步骤1/9准备工作1：将胡萝卜、白菜、青椒切丝，蘑菇切片。

步骤2/9准备工作2：将青椒先灼一下，因为青椒比较不易熟，先灼一下方便之后爆炒。

步骤3/9准备工作3：将猪肉切丝，倒入酱油、地瓜粉拌匀腌制10分钟。

步骤4/9

锅中烧开水，下拉面煮开，再老七放入盛满冷水的大碗中。（这么做的目的是避免拉面结块，而且面条会更Q）

步骤5/9

锅中热油，将腌制好的猪肉炒熟备用。

步骤6/9

锅中热油，将切好的蔬菜下锅爆炒备用。（记得放盐）

步骤7/9

再次在锅中倒入一定量的油（这是一定要有多，炒面才不会粘锅，才会好吃），将拉面捞出爆炒。

步骤8/9

加入酱油上色，量可依据个人喜好，也可以加入不同的酱料。

步骤9/9

依次加入炒好的蔬菜、猪肉翻炒两下即可出锅。