家里还有好多玉米面,平时多吃点粗粮还是大有益处的,于是就做了这个玉米面发糕,松软香甜很好吃。这下不愁玉米面吃不完了。
玉米面、面粉、酵母粉、泡打粉、小苏打全部称量好后混合均匀
倒入牛奶
搅拌成糊状
将面糊倒入8寸活底模具里
把和面糊的盆倒少许水刷一下
再倒入模具盆里
和成浓稠的面糊饧发
饧发好的样子(大约2小时左右)
撒上煮熟的红小豆 ,再放入几颗红枣
蒸锅蒸30分钟蒸熟(红枣已经沉底了)
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