特色茄汁面

步骤1/17

鸡蛋打散

步骤2/17

西红柿切块

步骤3/17

葱切花

步骤4/17

蒜苗切粒

步骤5/17

青菜洗干净

步骤6/17

干红辣椒、姜切丝

步骤7/17

炒锅油烧热(我加入了几勺猪油)

步骤8/17

倒入葱花，少许盐炸香

步骤9/17

盛出

步骤10/17

炒锅重新倒入油加热倒入鸡蛋液炒散盛出

步骤11/17

炒锅再重新倒入油烧热，放入干红辣椒、姜丝爆香

步骤12/17

倒入西红柿块翻炒

步骤13/17

倒入开水

步骤14/17

下宽面条煮熟

步骤15/17

倒入鸡蛋块、葱花油再次煮沸，加入盐、鸡精、白胡椒粉

步骤16/17

最后放入青菜

步骤17/17

盛入碗中，撒上蒜苗粒就0K了