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红烧鹅肉

大鹅属于绿色食品，因为饿就吃草。过去一只大鹅卖30元钱左右.现在一只鹅翻个番了。好吃就值得。
东北人喜欢大鹅炖土豆干或者土豆。
我最吃纯鹅肉更解馋。每次红烧必须把鹅肉烧的最后没有汁了鹅肉发红亮口感特好。

暮色影子54
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难度普通

口味五香

工艺烧

时间1-2小时

厨具焖烧锅

营养信息详细信息>>

红烧鹅肉热量：7530 千卡

脂肪：19.9克
蛋白质：17.9克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

鹅 3000克、食用油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量

红烧鹅肉的做法步骤

步骤1/6

新鲜大鹅一般买来就去除了五脏
步骤2/6

姜丝葱花备用
步骤3/6

大鹅要用刀剁开
步骤4/6

块不要太小大块比较好吃
步骤5/6

用开水焯一下除去醒腻味道
步骤6/6

油热放葱花姜丝料酒桂皮八角爆锅翻炒下放鹅肉加入适量的酱油水小火慢炖直到肉软烂加盐必须收汁

小窍门

红烧鹅必须收汁这样的鹅肉鲜美口感好

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