农家版红烧鹅肉

步骤1/6

家养的鹅很大只哦，所以取四分之一只就好了!

步骤2/6

所有材料备齐，基本都是自家产的，绿色食品，哈哈！

步骤3/6

油锅里先放入油和花椒翻炒，再放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒爆香

步骤4/6

放入鹅肉继续翻炒至变色，加入料酒

步骤5/6

放入酱油，醋，盐，味精，加入适量水没过鹅肉，盖锅煮十分钟左右，让鹅肉煮烂点，家养的鹅肉还是很有嚼劲哦！

步骤6/6

出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁，这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦！