香菇鸡蛋包子

步骤1/11

香菇摘洗干净。把香菇撕成小块后用开水煮5分钟。

步骤2/11

煮好的香菇捞出过凉，攥出水分剁碎。

步骤3/11

香菇收好，在加入剁好的小葱碎。

步骤4/11

鸡蛋炒熟、炒散。

步骤5/11

鸡蛋收入菜盆中，同时放入适量的油，五香粉，蚝油，盐。

步骤6/11

拌匀成馅。

步骤7/11

500g面粉放入5g 酵母和面，醒发40分钟后揉匀。面要和的软一点，500g面粉大约加入300g 的水。（先发面在做馅

步骤8/11

分成小面剂子。

步骤9/11

擀皮包入馅料。

步骤10/11

做好包子

步骤11/11

入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。