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辣椒炒茄子

今买了个茄子好大个呢！炒好的茄子口感不错肉肉的，就当是我在吃肉吧。大家也可以试一试哦，非常不错呢。

康康11
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

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辣椒炒茄子热量：692 千卡

脂肪：12.2克
蛋白质：16克
碳水化合物：55.7克

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食材主料/辅料

茄子 1个、辣椒 1个、白糖少许、生抽少许

辣椒炒茄子的做法步骤

步骤1/6

茄子切条加盐腌制10分钟左右
步骤2/6

辣椒切片
步骤3/6

炒锅倒油放入茄子条翻炒
步骤4/6

炒至变软
步骤5/6

加辣椒继续翻炒
步骤6/6

加盐、糖、生抽调味，即可出锅

小窍门

茄子炒之前用腌制10分钟左右，炒的时候就不会吃很多油。

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