在寒冷的冬天,来一碗酸溜溜,热乎乎,黏嘟嘟的疙瘩汤,感觉世界都暖洋洋的
西红柿两个,猪肉适量。西红柿如果想扒皮,用热水烫下,再扒皮会很方便。
西红柿切块,猪肉切丝
锅内放油烧热,放入葱花,肉丝,番茄翻炒。
加入少量酱油。翻炒过程中将西红柿捣碎。西红柿炒出油后,添水。
往装面粉的碗里倒入少量水,用筷子搅合,使面粉粘成疙瘩。酱疙瘩扒拉到一边,再倒入少量水,再搅合成疙瘩。
等锅中水烧开,将疙瘩扒拉到锅中。
加入适量盐和味精,待疙瘩煮熟,变色后关火,加入少量香菜,即可。
放上几片自家做的酱牛肉,开吃。
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