干香菇提前在水中泡发,我用的是干香菇,爆炒起来比较香。
西兰花一颗洗净。
切成小朵。
放入清水中大火烧开焯水至断生。
捞出浸在冷水中过凉并沥干水份。
摆入盘中的外围,摆出花朵状,当中留空。
起油锅放入香菇,炒至酥软时加适量的清水,再加入蚝油一起滑炒。
装入预留的盘中,完成。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含
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