荷兰豆摘洗干净!
荷兰豆用开水烫熟!
把烫熟的荷兰豆捞起来备用!
热油锅,把腊肉倒入锅里炒!
腊肉炒熟后,把荷兰豆倒入锅里,和荷兰豆一起炒,调味即可!
青青脆脆的荷兰豆加上咸甜的广东腊肉,很好吃!
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有