金桔大量上市的季节,我会做一些果酱放冰箱。烤土司的时候可以直接抹上当早餐,也可以夹在面包里,做成果酱面包,自己制作的果酱无任何添加剂,非常适合小朋友
金桔用盐泡一会,清洗干净
从中间对半切开,用刀子把种子挑出来
把金桔放料理机里,加一点水,打成泥
倒入不黏锅里小火熬煮
熬到这种特别粘稠成透明状即可
做好的金桔果酱装进无水的玻璃瓶里,放冰箱冷藏,冬天可以放两个月呢
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
金桔的营养价值果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有