红糖八宝饭,过年必备。可是,今年好像没什么料。除夕一天天临近,也没心思备料。灵机一动,把各种豆收罗在一起,加点糖,变成蜜豆,用来装饰红糖糯米饭。冰箱里还冻着一坨枣泥,可以用来做夹馅。
今年从简,一切均以省事为目的。满脑子浆糊,做出来的东西,未免有点差强人意。。。
将花生与各豆洗净沥水
放入炖盅,加适量水
加入白糖
放入电炖锅
炖熟备用
糯米洗净加水浸泡至涨发
沥干水分
放入蒸锅蒸熟,
加入红糖
搅拌均匀
将豆与花生在碗底摆出图形
铺上一半糯米饭,抹平表面
铺上枣泥馅,抹平
将剩下的豆在圆周摆上一圈
铺上另一半糯米饭
扣上盘子,放入电炖锅中蒸热
出锅,翻转,扣入盘中。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有