基围虾剪去虾须虾腿,将虾背剪开抽出虾线,在虾枪处剪开抽出沙包。
把大葱切段。
黄瓜切条,红薯切成拇指粗(用油炸熟)。
把虾放到开水中淖一下水。
沥干后放到油中炸一下,变色捞起。
把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后,下黄瓜,炸好的红薯条,大虾翻炒(如太干可点少许水)最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。(虾本身就很鲜所以没有给味精)
基围虾是海虾 新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海
截止到目前2012年6月12近期全国基围虾的价格平均约为120元-130元左右每
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