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杂粮夹心馒头

小宝宝的饮食不能过于精细，适当的吃些粗粮对小宝的消化吸收系统还是有好处的。胖子在和面是加了一些杂粮面，又加了一些豆沙馅，做成夹心馒头。

爱吃de胖子
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难度普通

口味甜味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

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杂粮夹心馒头热量：1830 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 500克、杂粮面 100克、清水适量、豆沙馅适量、酵母粉 8克

杂粮夹心馒头的做法步骤

步骤1/15

面粉和杂粮面混合。
步骤2/15

加入酵母粉和清水揉成面团。
步骤3/15

盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
步骤4/15

醒发好的面团。
步骤5/15

排气，揉上劲。
步骤6/15

揉成5厘米宽的长棍。
步骤7/15

每4公分切一刀。
步骤8/15

再将每个剂子都揉几遍。
步骤9/15

将一个剂子按扁。
步骤10/15

中间放上一块豆沙馅。
步骤11/15

用手的虎口将面饼收口。
步骤12/15

收口面朝下整理成型。
步骤13/15

一次做好剩余的馒头。
步骤14/15

盖上毛巾醒10分钟。
步骤15/15

放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可，

小窍门

冬天酵母粉可以适量多加些。

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