黄桂柿子饼

步骤1/15

准备材料。

步骤2/15

将核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、黑芝麻分别放入烤盘。烤箱预热，将各种果仁分别烤2分钟至果仁熟表面微黄。

步骤3/15

将果仁切碎（不用很碎）备用。

步骤4/15

将切碎的果仁加糖、糖桂花、面粉进行搅拌。

步骤5/15

柿子用清水洗净，摘去柿子蒂，剥去柿子皮压成柿子泥。

步骤6/15

柿子泥里加少许面粉搅拌。

步骤7/15

将面粉和柿子泥搅拌均匀，面粉不要加的太多，搅出来的面要软。

步骤8/15

将搅好的面团醒至20分钟，案板上撒上干面粉取一块面团粘上干面粉。

步骤9/15

用手将面团搓成长条。

步骤10/15

分成剂子。手上粘上干面，取一个剂子按扁。

步骤11/15

包上拌好的馅，收口捏紧搓圆做成柿子饼生坯。

步骤12/15

依次包好所有的饼坯。

步骤13/15

平底锅放少许油。待锅中油5 成热时放入饼坯。

步骤14/15

放入饼坯轻轻压一下压扁，中小火烙到饼坯表面成金黄色翻面。

步骤15/15

两面金黄即可盛出。